Cách làm món bánh mận đơn giản tại nhà

Bánh do giải quyết cái cây trong vườn mà ra

🤣

😂 Do 1 cơn gió (giông tố) vô tình thổi qua làm cây gãy mất 3 cành. Ngồi vặt hết dc 3 rổ khoảng 30kg chớ nhiu

🤣đã mang năn nỉ hàng xóm ăn giùm

😂 giờ em không bít cái đống còn dính trên cây làm sao nữa. Có ai có sáng kiến món gì hay từ mận giới thiệu em với. Em đa tạ ah.

Hum nay em xin giới thiệu tới cả nhà món bánh mận ah

Nguyên liệu:

Lớp bánh:
225 g sữa chua đông (bên mình gọi là quark, nếu ko có mình có thể thay bằng sữa chua)
500 g bột mì
200 g đường
1 ít đường vani (nếu thich)
15gr bột nổi
9 mc sữa tươi ko đường
9 nc dầu ăn

Lớp trái cây:
1,5 kg mận (loại bên mình hơi chua)
4 mc đường cát

Lớp bột vụn trên mặt
300 g bột mì
200 g bơ 125 g đường
1 ít đường vani

Đầu tiên mình chuẩn bị bột dầu sữa chua đông . Cho tất cả các thành phần vô âu và nhào bột. Khuôn thoa dầu hay bơ để chống dính ( Mình làm 2 khuôn 30x20cm)

Sau đó bỏ cục bột vô khay và trải/lăn đều. Dùng 1 cái nỉa xăm đều trên mặt bột. Bánh nướng trong lò sấy sơ (sơ nha ko phải chín) ở 180 ° C trong 7 đến 8 phút nhiệt độ trên và dưới.

Trong thời gian này mình sẽ đi rửa mận và làm bột vụn. (2 Công đoạn này cũng có thể làm trước khi bắt đầu làm bánh nếu sợ trong thời gian nướng bánh làm ko kịp).

Mận rửa sạch, thấm khô, cắt đôi, bỏ hột.

Nguyên liệu bột vụn bỏ chung bột và đường trộn đều trước, sau đó bỏ bơ vô. Dùng 2 cái nỉa để trộn tới khi thấy bột và bơ quyên thành những vụn bột là ok.vụn lớn nhỏ tùy ý ha.

Bánh nướng xong. Xếp mận lên trên mặt và rải 1 lớp đường lên trên mận (vì vỏ mận luôn có vị chua nên thêm tí đương sẽ ngon hơn). Sau đó rải vụn bột lên mận. Và bỏ lò nướng từ 25-30min tới khi thấ mặt bánh vàng là xong.