GÀ NƯỚNG MÈ RANG & MAYO

🍀Nguyên liệu :

- 500gr đùi gà góc 4
- 1 muỗng canh Ryorishu
- 1 muỗng canh Mirin
- 1 muỗng canh Mayonaise
- 1 muỗng canh tinh bột khoai tây.
- 1 muỗng canh hành tím + tỏi băm nhỏ.
- Mè rang

Sốt :

- 2 muỗng canh tương ớt
- 1 muỗng canh mayonnaise
- 1 muỗng canh nước tương
- 1 muỗng canh Mirin
- 1 muỗng canh Ryorishu

🍀Cách làm :

1/ Gà rửa sạch, chặt miếng lớn. Để ráo.
2/ Ướp gà với Mirin + Ryorishu + Mayonaise + bột khoai tây 15 phút.
3/ Lấy khay lót giấy bạc xếp gà đã ướp lên, rải lên mặt trên gà một lớp mè. Bật lò nướng 190C - 15 phút. (Nướng một lần chứ ko cần phải trở mặt nướng tiếp)
4/ Mix tất cả nguyên liệu sốt vào một chén nhỏ. Khuấy đều.
5/ Làm nóng chảo cùng 1 muỗng cafe dầu mè, cho hành tím + tỏi băm vào phi thơm. Kế tiếp cho chén sốt vào đun lửa vừa. Khi sốt sôi thì cho gà vào nấu cùng. Trở mặt cho gà thấm vị. Rắc mè rang vào, nhiều mè mới ngon nhé. Sốt kẹo lại rút hết vào gà thì hoàn tất.